Dinkelpasta

Dinkelpasta är en pasta producerad på dinkelmjöl istället för det traditionella vetemjölet eller durummjölet. Pasta kan betyda allt från snabbmakaroner till proteinspetsad dinkelpasta.

Idag finns det mycket pasta att välja på i dagligvaruhandeln. Det finns väldigt många olika sorter som alla vill ha din uppmärksamhet och på många förpackningar står det fullkorn, vit fiber eller bönor. Sen är det smaksättningar som tomat, spenat eller örter.

Tittar vi på hälsokosten hittar vi också olika sorter: Proteinpasta, quinoa, bönor och andra ovanliga sorter. Det är roligt när det finns så mycket pasta att väl mellan, äter du pasta ofta är fullkornsvarianter en aning bättre.

Vanligt pasta innehåller mycket kolhydrater, det gör även dinkelpasta. Om du tänker på vikten och äter efter poäng eller mängd kolhydrater är det viktigt att ha koll på hur stor mängd pasta du äter. En stor portion pasta täck snabbt behovet av kolhydrater. Håll det med måtta och fyll upp med grönsaker, magert kött, fisk eller kyckling.

För att utforska fördelarna med dinkelpasta ska vi börja titta på mjölet. Läs mer om dinkel här och vad det är som gör att dinkelpasta är något som är värt att överväga.